Temp de preparation
15mn

Ingredient
Recette pour 4 personnes
- 4 tomates
- 1 concombre pelé
- 1 oignon rouge émincé
- 250 gr de feta coupé en dés
- 1 boite d'olives noires
- 3 cuillières à soupe de persil plat
- 10 feuilles de menthe
- 1 gousse d'ail pilée
- 125 ml d'huile d'olive
- Sel
- Poivre


Recette
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en petits dés.
Mélangez les tomates le concombre l'oignon émincé les olives la feta la moitié du persil et les feuilles de menthe dans un saladier.
Faites une vinaigrette avec l'huile le jus de citron l'ail la verser sur la salade.
Ajoutez le sel et le poivre et garnissez avec le reste du persil et de la menthe.