Recette pour 4 personnes
- 4 tomates moyennes
- 2 mozzarella di buffala
- Basilic frais ciselé
- 60 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères â café de Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d'ail pilé

Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
Disposez les tranches en couches altérnées dans un plat.
Parsemez de basilic ciselé.
Assaisonnement
Preparez une vinaigrette avec l'huile d'olive le vinaigre balsamic et l'ail.
Assaisonnez.
Pour une vinaigrette plus crémeuse remplacez le vinaigre par de la crème Balsamique de Modène.