Salade crevettes et mangue

Ciselez et étalez l'aneth sur une assiette (sauf 2 brins).
Coupez des petites dés de fromage de chèvre puis roulez les dans l'aneth et gardez les au frais.
Coupez en 2 les avocats, pelez les, émincez les en fines tranches et roulez les dans 1/2 jus de citron.
Pelez et coupez les mangues en dés.
Décortiquez les gambas en leur laissant la queue.
Mêlez dans les 6 verrines avocats, mangue, fromage de chèvre et gambas.
Ajoutez le jus du 1/2 citron , 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les baies moulus.
Salez et servez vous des 2 brins d'aneth restant pour décorer.